こちらは毎年欠かせない夏野菜畑です。
ナス、キュウリ、トマト、ピーマン、唐辛子とこのシリーズは鉄板です。
始めた頃は色々な野菜も挑戦したのですがなかなか手入れが難しく上手く行かなく
このシリーズに落ち着きました。
トマトなんかは雨にぬらさないように屋根をかけた方が良いとされています。
実を濡らしてしまうとトマトの表面に亀裂が入ってしまいます。
それと雨水などが当たらないようにして、ある程度潅水を調整してあげると味も濃くなり
甘くなるそうです。
まぁそういうひと手間かけてあげればいいのでしょうが神山家は放置です。
自然になったものを食べると!
これ原点です。 なんて言いながら面倒なだけなんですが・・・
でもやはり売っている野菜がおいしいのはそういう事なんでしょうね!
なんでもそうだと思いますがひと手間かけるのが大事なんだと思います。
お客様からお金を頂くのであればプロの仕事を提供しなくてはいけません。
私たちは庭のプロです。
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では!